Адрес:
Ленинский пр-кт, 42 (офис)
Автомобильный пр-д, 10 (склад)
Название
Каррагинаны - натуральные влагоудерживающие добавки, используемые при переработке мяса, птицы и рыбы
Применение:
Смотреть все
переработка рыбы
переработка рыбы

Для переработки рыбы предлагается каррагинан типа йота марки GENU PLUS 100 (холодного загущения). С новой концепцией ГЕНУ ПЛЮС 100 стало возможным производить продукты из охлажденной и замороженной рыбы со значительным снижением потери влаги и увеличением выхода продукции.

переработка мяса
переработка мяса

Для переработки охлажденного и замороженного мяса используется каррагинан типа GENU PLUS 100, относящийся к йота каррагинанам. В процессе хранения, транспортировки и оттаивания зачастую имеют место значительные потери сока и уменьшение сочности продукта. Используя ГЕНУ ПЛЮС 100 позволяет производить мясопродукты со значительно меньшими потерями влаги и повысить их сочность.

переработка птицы
переработка птицы

Для переработки мяса птицы используются два типа каррагинана. Для охлажденной и замороженной птицы используется йота каррагинан GENU PLUS 100. Хранение, реализация и дефростация птицы часто имеет своим результатом высокий процент потери жидкости. С нашим каррагинаном покупатель приобретет охлажденные и замороженные продукты из мяса птицы, сохранившие свою натуральную сочность и мягкость. Для производства копченой птицы и шаурмы используется каппа каррагинан GENU текстуратор МВ-100F. 

колбасы, ветчины
колбасы, ветчины

Для производства вареных колбас, ветчины, окорока и мясных полуфабрикатов применяется тип каррагинана каппа GENU текстуратор МВ-100F. Он является желирующим и влагосвязывающим агентом. При использовании данного каррагинана значительно увеличивается выход продукции.

Немного о нас

Компания ПС Трейд существует с 1997 года. Мы являемся на российском рынке основным дилером  компании CP KELCO (ДАНИЯ)  Основная сфера деятельности - продажа натуральных влагоудерживающих пищевых  добавок, используемых при переработке мяса, птицы и рыбы.                                                                                                                                                                                                                                               

Порядок работы
Оставьте заявку на услуги на нашем сайте
Оставьте заявку на услуги на нашем сайте
Наш специалист свяжется с Вами для уточнения деталей
Наш специалист свяжется с Вами для уточнения деталей
Составление и подписание договора
Составление и подписание договора
Оплата услуг
Оплата услуг
Начало работы по договору
Начало работы по договору
Завершение работ
Завершение работ
Оставьте заявку прямо сейчас!

Вы можете связаться с нами удобным для Вас способом.

Адрес:
Ленинский пр-кт, 42 (офис)
Автомобильный пр-д, 10 (склад)